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Comida panameña - Fonda Poética

En Panamá se le llama fonda a pequeños restaurantes de comida popular que por lo general son económicos. Los hay desde los más improvisados hasta aquellos en que sus dueños se han dado cuenta de que son atractivos para los

Era la temporada seca,  época de los festivales culturales y artísticos en Panamá. En la tarima se presentaba un grupo musical llamado The Beachers, todos son músicos de la tercera edad provenientes de la provincia de Bocas del Toro, que

Las gotas de lluvia empiezan a descender. Arriba entre las capas más altas de la selva, enormes árboles pelean por un poco de espacio. Alzo la mirada y mi vista recibe una gran dosis de vegetación desbordándose: los verdes varían

Nos fuimos las dos de vacaciones, mamá e hija a Portobelo, al caribe, momento especial para compartir como mamá e hija en otro escenario. Al llegar a la casa en donde nos hospedaríamos no había luz, no encontraba el generador, así

Calovébora es un destino recóndito, un tanto salvaje, inimaginable, exuberante, alegre, contrastante, sabroso, paradójico y podría seguir agregando más a su descripción. Pero para términos de referencia geográfica, se encuentra dentro de la Comarca indígena Ngäbe-Buglé de Panamá, en el